Bebidas

la hierbas aromáticas siempre se encuentran presentes en nuestro jardín hoy te traigo la Hierbabuena.

la hierbabuena es la especie que se conoce y se encuentra presente en muchos jardines y huertos de las casas su aplicación es muy amplia e incluyen desde el uso culinario hasta la extracción de moléculas aromáticas que integran la composición de repelentes de insectos o productos de limpieza.

los componentes de las hierbas aromáticas y especias forman parte de gran variedad de productos incorporados a la vida cotidiana, por lo que amplían en forma permanente sus aplicaciones en distintas actividades industriales.

 Alimentos:

Aderezan o mejoran el aroma, sabor y color de los alimentos, bebidas y por sus propiedades antioxidantes los preservan.

En la elaboración de alimentos procesados la incorporación de aromas es primordial, porque muchos de los procesos que atraviesan favorecen la perdida de las volátiles partículas aromáticas. Además, el agregado de hierbas aromáticas y especias complementa el sabor de los alimentos y le otorga características organolépticas mas atractivas.

estos productos son, por ejemplo, importantes insumos de embutidos y conservas, ya que hacen al sabor y aroma característicos de la mayoría de los mismos.

Receta:

1 Limón grande

1 Rama de Hierbabuena

1 Vaso de Agua

- Hielo

-Azúcar al gusto

¿Cómo debemos prepárala?

Pelamos el limón quitando toda la parte de la cascara y la parte blanca, lo cortamos en mitad y en una licuadora con el vaso de agua adicionamos el azúcar,  licuamos por 5 segundo, colamos y reservamos. Luego agregamos el hielo las hojas de la rama de hierbabuena, previamente lavadas y licuamos, incorporamos el licuado del limón y decoramos con una rodaja de limón.

Nota: Si desean pueden agregar unos  trocitos de jengibre o para los que deseen tipo coctel entonces pueden agregar una medida de vodka, sin embargo sola es muy refrescante para los días calurosos de nuestra región. 

Comenta si te gusta esta receta, fácil y económica.

Info tomada de :http://repositorio.unsta.edu.ar:4000/handle/123456789/732